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三款红烧猪大肠的做法推荐_深窗网

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导语:很多人都喜欢吃红烧猪大肠这一道菜,奈何自己不会做,今天小编就教大家做这一道菜,赶紧学起来吧!

1、小肠洗净后,用剪刀剪成2厘米左右的段,锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒,用开水焯一遍,去除异味,锅开5分钟捞出,水倒掉;

2、油锅烧热,小火放砂糖炒糖色,放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒,加入两杯水,盖锅盖把小肠焖熟。大约30分钟左右。这时出锅的小肠已经能吃了;

1、用盐和白酒反复把大肠清洗干净。