香煎三文鱼的做法 教你怎样做三文鱼最好吃

来源:深窗综合 | 2014-06-12 14:26 编辑:周宏

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说到三文鱼,大家都不约而同的认为,三文鱼都是生吃的,不需要烹饪。当然,直接吃固然可以,但这样的美味,除了生吃之外,其实可以千变万化,做的更适合中国人的口味,更家常一些。下面教大家香煎三文鱼的做法。

香煎三文鱼的做法 教你怎样做三文鱼最好吃

香煎三文鱼的做法:

主料:三文鱼1块;生姜1小块;蒜1瓣;柠檬皮;

辅料:盐;黑胡椒粉;鲜贝露;蜂蜜;

步骤:

1. 将三文鱼清洗干净擦干水分切块备用;姜和蒜切细末,柠檬切细末;取一个小碗中倒入少许鲜贝露,加入多一些的黑胡椒粉,放入姜蒜末;

2. 味汁中调入一点点盐,挤入少许蜂蜜拌匀;将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上;

3. 将剩余的味汁全部倒在三文鱼上,腌制10分钟以上;加热平底锅,倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可,最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

三文鱼的营养价值:

三文鱼当中含有的虾青素,有着很强的抗衰老功能,还可以保护我们的肌肤不受紫外线伤害。平时多吃三文鱼,还可以增加皮肤的弹性、在抗皱纹方面,也有着非凡的功效。

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